Bạn có thắc mắc rằng loại trái cây mình ăn có xuất xứ như thế nào ?
100% Xoài từ Chú Chín được thu hoạch tại vùng Cao Lãnh, Đồng Tháp
100% vườn xoài các hộ nông dân liên kết đạt chất lượng/tiêu chuẩn an toàn cho người dùng
Sạch từ Tâm người trồng. Vậy Tâm người trồng từ Đâu ?
Từ quy trình trồng :
Thông tin quy trình trồng: Từ giai đoạn ra hoa đến đậu trái, nhà vườn thực hiện các công tác vệ sinh và phòng chống các loại côn trùng, dịch bệnh gây hại.Khoảng 2 tháng sau khi xoài ra hoa, quả xoài to khoảng bằng ngón tay, nhà vườn bắt đầu cho bao quả bằng loại bao ngăn ánh sáng, hay gọi là “bao vàng” và không sử dụng thuốc đến khi thu hoạch (tức khoảng 2 tháng trước thu hoạch). Khi đó da xoài không tiếp xúc với ánh sáng sẽ dần chuyển từ màu xanh vốn có sang màu vàng trông rất đẹp mắt nhưng chất lượng không hề thay đổi.
Xoài đủ độ già
Xoài được thu hoạch
Khâu gỡ bao và tuyển chọn
Tới quy cách thu hoạch :
Thông tin thu hoạch: Sau khi quả xoài được 4 tháng tuổi, tức sau khi bao quả 2 tháng có thể thu hoạch được. Khi này quả xoài chỉ mới già còn xanh, cứng nhưng 3 -5 ngày sau quả xoài chuyển chin vẫn đảm bảo độ ngọt và màu sắc.Nhà vườn sẽ cho nhân công hái – tuyển những quả nào độ tuổi, độ già đạt yêu cầu.
Bước qua khâu sơ chế – thành phẩm hiện đại
Thông tin sơ chế – thành phẩm: Trước tiên, xoài được vệ sinh bằng nước sạch để loại bỏ bụi bẩn bám trên quả xoài. Quá trình xử lý được thực hiện đồng đều và kỷ lưỡng, đồng thời sàn lọc một lần nữa để loại bỏ những quả xoài không đạt yêu cầu, chất lượng như: Không đủ độ tuổi, không đủ trọng lương, những quả bị cấn dập trong quá trình di chuyển.
Sau đó quả xoài được xử lý bằng nước ấm để loại bỏ các bào tử nấm bệnh gây hại đến quá trình chuyển chin của quả xoài. Sau đó quả xoài được chuyển qua hện thống khứ bằng khí ozone (O3) để phân hủy, loại bỏ các thành phần hóa học tồn dư (nếu có, vì khi quả xoài được bao quả đến ngày thu hoạch là 60 ngày, đủ thời gian để các thành phần hóa học từ các loại thuốc phun tưới ngừa bệnh, côn trùng trước đó đã được phân hủy an toàn).
Xoài sau khi xử lí
Tiếp theo là quá trình dán tem thương hiệu Chú Chín, vào xốp để quả xoài vừa đẹp mắt vừa được bảo vệ tốt hơn trong quá trình vận chuyển.
Xoài được dán tem và bao xốp
Sau khi xoài được xử lý, dán tem, vào xốp cẩn thận sẽ được xếp vào rổ (rành) nhựa để vận chuyển, hoàn tất quá trình xử lý đóng gói
Phương thức vận chuyển:
Xoài được vận chuyển ra bến bằng xe tải, và từ bến sẽ vận chuyển bằng container để đến các địa điểm, tỉnh thành khách yêu cầu. Vì được xếp vào rổ nhựa và vào túi xốp nên quả xoài được đảm bảo không bị hư hại trong suốt quá trình vận chuyển.
Chủ xe đáng yêu của Xoài Chú Chín
Tùy vào địa điểm giao hàng sẽ có phương thức vận chuyển phù hợp cụ thể. Hiện tại xoài Chú Chín có 3 trung tâm kinh doanh: NBC (Miền Bắc), MBC (Miền Trung) và SBC (Miền Nam), ưu tiên khách hàng đặt hàng từ các trung tâm kinh doanh nhằm đảm bảo hơn về chất lượng hàng hóa, hạn chế được các vấn đề rủi ro và chậm trễ.
Cuối cùng cho ra quả Xoài chất lượng nhất đến tay người tiêu dùng
Các câu hỏi thường gặp :
– Tại sao Xoài mình mua về lâu chín thế ? Có khi tận 7 ngày mới chín và độ ngọt không đồng đều nữa ?
Trả lời: Có 2 nguyên nhân chủ yếu: xoài chưa đủ độ già và bảo quản ở nhiệt độ quá thấp (dưới 15 độ). Vì vậy ngoài vấn đề độ già đạt yêu cầu, cũng cần quan tâm đến vấn đề bảo quản, nhiệt độ càng thấp thì quá trình chín của quả xoài càng lâu. Ngoài ra nếu muốn quá trình chín diễn ra nhanh hơn có thể dùng phương pháp ủ kín tự nhiên bằng cách dùng giấy báo hoặc các loại giấy có khả năng hút ẩm và kín khí tốt bọc kín lại.
– Tại sao Xoài mình bị nhũng phần thịt bên trong và có những đốm đen ngoài da ?
Trả lời: Xoài bị những phần thịt bên trong và có những đốm đen ngoài da là do nấm ký sinh phát triển gây hại quả xoài khi chín, bào tử nấm có thể tồn tại sẵn trên da quả xoài và sai sót trong quy trình xử lý không loại bỏ được hoàn toàn (khả năng này rất hiếm). Tuy nhiên khả năng lớn nhất là do môi trường xung quanh nơi lưu trữ quả xoài, có thể do quá ẩm thấp, không sạch sẽ, hoặc bị lây nhiễm từ các loại quả khác. Vì vậy, cần bảo quản quả xoài ở nơi thoáng mát, sạch sẽ và cách ly hẳn với những loại quả không qua quy trình diệt nấm bệnh khác.
– Tại sao Xoài hay bị thối đầu ? Mình được biết thối đầu ở mùa mưa nhiều thôi chứ ?
Trả lời: Thông thường vào mùa mưa do nhiệt độ và độ ẩm khá nóng ẩm tạo điều kiện tốt cho các loại nấm bệnh, vi khuẩn, côn trùng phát triển mạnh. Tuy nhiên, vào mùa khô xoài vẫn có khả năng bị thối đầu, mặc dù khả năng nguyên nhân do nấm bệnh, vi khuẩn thấp nhưng khi quả xoài bị gãy phần cuống gần sát quả xoài dẫn đến chảy nhựa, nhựa xoài làm bỏng phần da ở phần đầu xung quanh cuống dẫn đến rối loạn trong quá trình chuyển chín và tạo điều kiện thuận lợi cho các loại vi khuẩn và nấm bệnh bên ngoài môi trường, không khí tấn công quả xoài.
– Tại sao lúc thì trái nhỏ lúc trái to ?
Trả lời: Trong năm xoài sẽ có 3 vụ chính là: Vụ thuận (khoảng tháng 4, tháng 5 âm lịch), vụ sớm (khoảng tháng 7 đến tháng 9 âm lịch) và vụ nghịch (khoảng tháng 11 đến tháng giêng). Trong đó xoài vụ sớm thường là sẽ to hơn và đẹp hơn vì sau một thời gian cây được nghỉ ngơi, được cung cấp dưỡng chất đẩy đủ để sẵn sàng mang quả, ngược lại ở giai đoạn thuận vụ (người ta thường hay gọi là cuối vụ) cây xoài sau nhiều đợt mang quả trong năm không còn được xanh tốt và đầy đủ năng lượng, dưỡng chất nên quả xoài thường sẽ nhỏ hơn và không bắt mắt bằng xoài ở giai đoạn thuận vụ. Tuy nhiên, ngoài nguyên nhân mùa vụ, thì còn 1 nguyên nhân quan trọng là thổ nhưỡng, phương thức canh tác và chủng loại giống xoài (ví như 1 loại nhưng có nhiều chi khác nhau).
– Xoài bị chảy nhựa nhiều quá có sao không ?
Trả lời: Khi xoài bị chảy nhựa, nhựa xoài dính trên da xoài làm da xoài bị thâm nâu hoặc đen sẽ làm mất thẩm mỹ quả xoài, trường hợp nặng hơn có thể làm bỏng da xoài, từ đó quả xoài sẽ dễ bị các loại vi khuẩn, nấm bệnh tấn công làm hỏng quả xoài, đặc biệt là ở phần đầu xung quanh cuống dẫn đến thối đầu và nhũng thịt khi chín.
Bạn còn những thắc mắc khác ?
Gọi Chín ngay !!
☎️ Hotline miền Nam: 0901 097 345
☎️ Hotline miền Bắc: 0901 097 456
☎️ Hotline miền Trung: 090 1039 111
☎️Phòng sản xuất Đồng Tháp 093 973 1212